Kikärtsbiffar med hummus och tzatziki

Kikärtsbiffar med hummus och tzatziki, 4 port

2 burkar ekologiska kikärtor

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

4 msk grädde

1 msk curry

1 tsk salt

2 msk majzena

ekologisk persilja

Mixa allt och stek biffarna i olja. Några minuter per sida räcker.

Tzatziki

2 dl turkisk yoghurt

riven gurka

2 vitlöksklyftor

salt och peppar

Grovriv gurka och lägg i ett durkslag. Salta och låt ligga ett tag. Krama ur vätskan och blanda ihop med övriga ingredienser.

Hummusrecept klicka här

Gott till ris eller att servera i libanesiskt bröd.