Pastarosor i gräddig tomatsås

Pastarosor i gräddig tomatsås, 4 personer

Sätt ugnen på 200 grader alt 175 grader och varmluft. Tag fram en ugnsform.

500 g tomatkross

1.5 dl grädde eko

1.5 dl vatten

0.5 dl mangochutney eller hemmagjord rabarberchutney

1 tsk salt

125 g riven mozzarella

1 finhackad paprika eko (orange el gul)

150 g färskost naturell

200-250 g färska lasagneplattor

1 dl riven ost

Häll tomatkross, grädde, vatten, chutney och salt i en kastrull och låtputtra några minuter. Blanda ihop fyllningen till pastan av mozzarella, paprika och färskost. Bred ut detta över lasagneplattorna, rulla ihop från kortsidan och skär varje rulle till 3 bitar och ställ i formen. Häll över tomatsåsen och strö riven ost på toppen.

Grädda i ugnen i ca 25 minuter. Servera med en god sallad.

Enjoy!