Riktigt gott! Jag har minskat på sockret så sylt och grädde behövs till. En perfekt avslutning efter en god soppa!
Ostkaka gjord på pumpa/pumpaostkaka
800 gram skalad, tärnad pumpa
3-4 droppar bittermandelolja
1 dl mandel eko
0.5 dl rårörsocker eko
1 dl grädde eko
4 dl mjölk eko
1.5 dl vetemjöl eko
4 stora eller 5 små ägg eko
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg pumpan i en form och ställ in i ugnen tills pumpan är mjuk ca 20-30 minuter. Höj nu till 200 grader. Mixa mandeln i en matberedare så de blir finhackad. Mixa i pumpa, bittermandel, socker, hälften av mjölken, grädde och mjölet. Häll i formen. Mixa nu resten av mjölken med äggen och häll i detta i formen med. Rör ordentligt och grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Servera med grädde och sylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar