Tack Arla för ett underbart recept! Bland det godaste jag ätit!
Sötpotatispaj, 4 pers
6 ark filodeg
olivolja att pensla med
1 gul lök eko
1 vitlöksklyfta eko
500 g finriven sötpotatis
1 dl grädde eko
2 dl mjölk eko
2 ägg eko
1 tsk salt
peppar
150 g fetaost eko
150 g riven ost
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en form ca 20x30 cm med bakplåtspapper. Pensla olja i botten. Lägg på ett filodegark åt gången och pensla emellan. Om arken är stora så lägg dem dubbelvikta och pensla emellan.
Stek finhackad gul lök och vitlök. Häll i den rivna sötpotatisen och stek några minuter. Salta och peppra. Blanda grädde, mjölk, ägg och salt och peppar i en skål. Smaka av. Vänd sist i osten. Blanda i potatisröran i smeten och häll i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Servera med en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar