Rostade pumpafrön med sting

Tänk att det är så lätt att göra dessa snax. Ett perfekt tillbehör i soppor och sallader med jättegoda som de är. Jag som slängt dem tidigare år....

Pumpafrön från en stor pumpa

0.5-1 tsk havssalt

Cayennepeppar

Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och torka fröna lätt. Häll dem på en plåt och strö över salt och krydda. Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Vänd dem ett par gånger under tiden.

före

och efter!

Rostade salta mandlar

Rostade salta mandlar

2 dl vatten

4 tsk salt

2 dl sötmandel

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka upp vatten och salt och rör tills saltet är löst. Tag av från plattan, häll i mandeln och låt stå i 1 minut. Häll av vattnet och häll upp mandeln i en ugnssäker form och strö lite flingsalt på (gärna smaksatt typ jalapeno eller chili). Rosta mandlarna i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna och servera!